Das Essen wird in der klinikeigenen Restaurantküche zubereitet, vorwiegend aus hochwertigen, frischen, Lebensmitteln zum Großteil in Bio- und Demeterqualität.
Der Speiseplan ist abwechslungsreich und vielseitig beeinflusst von der ayurvedischen und internationalen Küche. Der Fleisch- und Fischkonsum ist auf die empfohlene Menge reduziert, die Vielfalt des Speiseangebots üppig und lecker mit reichhaltigem Gemüseangebot, bunten Salaten, Suppen, regionalem Käse. Alle Speisen werden im Haus von unserem Küchenteam frisch zubereitet. Besondere Kostformen (vegetarisch, vegan) sowie medizinisch begründete Diätformen können jederzeit berücksichtigt werden.
Die Küche achtet besonders darauf, ihre Produkte regional, verpackungsarm, fair gehandelt oder in großen Gebinden einzukaufen.
Unsere Lieferanten sind:
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